運(yùn)動(dòng)后喝巧克力牛奶身體恢復(fù)快

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　　很多人在鍛煉之后，愛喝運(yùn)動(dòng)飲料或者大量喝水。《力量與訓(xùn)練研究雜志》近日刊登美國德克薩斯大學(xué)完成的兩項(xiàng)研究表明，巧克力牛奶是運(yùn)動(dòng)后最佳飲料，身體恢復(fù)速度最快。

　　新研究負(fù)責(zé)人約翰·艾維博士表示，專業(yè)和業(yè)余運(yùn)動(dòng)員完成高強(qiáng)度訓(xùn)練之后，飲用低脂巧克力牛奶可使身體恢復(fù)加速。與飲用含糖運(yùn)動(dòng)飲料的參試者相比，飲用巧克力牛奶的參試者運(yùn)動(dòng)后肌肉強(qiáng)度更好，脂肪更少，塑身效果也更明顯。

　　在第一項(xiàng)研究中，研究人員要求10名專業(yè)自行車運(yùn)動(dòng)員完成中等強(qiáng)度騎車90分鐘，之后進(jìn)行10分鐘高強(qiáng)度間歇運(yùn)動(dòng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與運(yùn)動(dòng)后飲用含糖運(yùn)動(dòng)飲料或無熱量飲料的運(yùn)動(dòng)員相比，運(yùn)動(dòng)后飲用低脂巧克力牛奶的運(yùn)動(dòng)員力量更強(qiáng)，騎車速度更快，平均騎車時(shí)間快6分鐘。

　　在第二項(xiàng)研究中，研究人員測(cè)試了32名業(yè)余男女自行車運(yùn)動(dòng)員，讓他們每周完成5次高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)，之后分別飲用三種不同飲料。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，四周半之后，巧克力牛奶組運(yùn)動(dòng)員的最大攝氧量提高幅度比其他兩組參試者高兩倍。最大攝氧量是運(yùn)動(dòng)員有氧耐力和持續(xù)運(yùn)動(dòng)能力的一大指標(biāo)。艾維博士表示，“運(yùn)動(dòng)后飲用巧克力牛奶加速身體恢復(fù)”的具體機(jī)理尚需要進(jìn)一步研究探索，但是該飲料中的自然蛋白質(zhì)和碳水化合物無疑發(fā)揮著重要作用。

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