食物中的“鴛鴦配” 讓1+1>2

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    食物有相克也有相生，只要搭配合理，就能起到營養(yǎng)互補(bǔ)、相輔相成的作用，稱之為食物中的“鴛鴦配”。

　　豬肝配菠菜 豬肝、菠菜都具有補(bǔ)血的功能，一葷一素，相輔相成，有治療貧血的奇效。

　　牛肉配土豆 牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有時會破壞胃黏膜，土豆與之同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的維生素，能起到保護(hù)胃黏膜的作用。

　　百合配雞蛋 百合有滋陰潤燥，清心安神的功效，中醫(yī)認(rèn)為，百合清痰水、補(bǔ)虛損，而蛋黃則能除煩熱，補(bǔ)陰血，二者加糖調(diào)理，效果更佳。

　　鴨肉配山藥 老鴨既可補(bǔ)充人體水分又可補(bǔ)陰并可清熱止咳，山藥的補(bǔ)陰之力更強(qiáng)，與鴨肉共食，可消除油膩，補(bǔ)肺效果更佳。

　　芝麻配海帶 能起到美容、抗衰老的作用。因?yàn)橹ヂ槟芨纳蒲貉h(huán)，促進(jìn)新陳代謝，其中的亞油酸有調(diào)節(jié)膽固醇的功能，維生素E又可防衰老。海帶含有鈣和碘，能對血液起凈化作用。促進(jìn)甲狀腺素的合成，兩者合一，效果倍增。

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