減少飯和油 增加豆和魚

熱心醫(yī)生，提供一對(duì)一快速咨詢服務(wù)。

熱心醫(yī)生，同時(shí)每日為大家提供優(yōu)質(zhì)健康知識(shí)、養(yǎng)生方法和飲食推薦，為您的健康保駕護(hù)航。

　　時(shí)隔16年后，臺(tái)灣行政院衛(wèi)生署7月6日公布了新版飲食指南，用扇形圖取代了梅花圖。比較新、舊版飲食指南內(nèi)容，主要有三大改變。

　　1. 六大類食物名稱有所改變。新版食物指南將原來的五谷根莖類改為“全谷根莖類”，奶類改“低脂乳品”，蛋豆魚肉改為“豆魚肉蛋”，油脂類則變?yōu)椤坝椭c堅(jiān)果種子類”。

　　2.各類食物所占比例重新調(diào)整。舊版中，淀粉類食物為每天3—6碗，新版只有1.5—4碗；蛋白質(zhì)類從4份改為3—8份（1份為1兩肉），油脂類由2—3湯匙（1湯匙為15克）改為“油脂與堅(jiān)果種子類”后，油脂則降低為3—7茶匙（1茶匙為5克）與種子1份。

　　3.新增運(yùn)動(dòng)和飲水指導(dǎo)。扇柄中車輪里“水”的圖示，則是專門提醒人們，每天別忘運(yùn)動(dòng)30分鐘，成人每天應(yīng)喝水2000毫升。

　　對(duì)于新推出的飲食指南，臺(tái)灣輔仁大學(xué)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系副教授曾明淑指出，目前的指南更符合近年來人們熱量攝取普遍過高的特點(diǎn)。減少米飯主食、油脂的份額，增加豆魚肉蛋類攝取量，希望熱量來源以蛋白質(zhì)優(yōu)先，而且首選豆類等植物性蛋白質(zhì)。

　　配合扇形圖示推出的還有一些健康飲食建議，包括少油炸、少脂肪、少腌漬、多喝開水、避免含糖飲料、每天至少1/3全谷食物、每天運(yùn)動(dòng)半小時(shí)、純母乳哺育至少6個(gè)月、注意食品標(biāo)示等。

熱心醫(yī)生，是99健康網(wǎng)旗下健康咨詢服務(wù)平臺(tái)，通過熱心醫(yī)生網(wǎng)站、微信號(hào)或者APP，您可以快速獲得醫(yī)生的專業(yè)服務(wù)，同時(shí)也可以與病友進(jìn)行交流。

熱心醫(yī)生，守護(hù)全家健康。