健脾養(yǎng)心：淮杞棗煲瘦肉

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主料：瘦肉、淮山片
配料：枸杞、蜜棗、小蔥、姜
做法：鍋中燒水，水開后放入瘦肉，焯燙至變色撈出，用清水沖去浮沫；姜去皮、切片，蔥切段；將瘦肉放入湯煲；加入洗凈的淮山片和蜜棗；加入蔥段和姜片；加入足量水（800ml左右）；中火滾開后，轉(zhuǎn)小火煲二個(gè)半小時(shí)左右，放入枸杞，繼續(xù)煲半小時(shí)；出鍋前加少許鹽調(diào)味。
功效：淮山有健脾補(bǔ)虛，養(yǎng)心潤燥作用。用淮山和枸杞蜜棗等入湯，會(huì)使自身粘液被湯水吸收。趁熱喝一碗下去，頓時(shí)會(huì)覺燥熱褪去，津液大增。

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