吃豆腐要注意三個禁忌

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　　豆腐可以益氣、補(bǔ)虛、降低血鉛濃度、保護(hù)肝臟、促進(jìn)機(jī)體代謝。但吃豆腐有這三個禁忌：一次性不宜使用過多；豆腐不宜放蔥，老年人不宜大量使用豆腐。

　?、僖淮问秤眠^多不僅阻礙人體對鐵的吸收，而且容易引起蛋白質(zhì)消化不良，出現(xiàn)腹脹、腹瀉等不適癥狀。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導(dǎo)致碘缺乏病。

　　②豆腐不宜放蔥，以免破壞其營養(yǎng)成分。

　?、劾夏耆舜罅渴秤枚垢?，攝入過多的植物性蛋白質(zhì)，加重腎臟的負(fù)擔(dān)，使腎功能進(jìn)一步衰退。

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