秋季燒烤怎樣吃才健康？

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　　秋季天涼，越來越多的人開始加入了燒烤大軍，聞著鮮香的烤串，吃在嘴里真是滿嘴飄香。然而，人們也都知道燒烤食物吃多了對身體健康有所影響。那么，吃貨朋友們不禁會問，怎樣才能讓燒烤吃起來更安全，減少其對人體的不利影響呢？小編為大家總結(jié)了幾個小方法，讓你放心吃燒烤。

　　方法一、選擇低脂食物更健康。健康燒烤第一步當(dāng)然要懂得選擇食物，很多人燒烤最愛燒雞翼，但一件雞全翼，已有150卡路里。要品嘗燒雞香味，不妨選擇雞扒或雞柳，既能遲到美味口味，還能將攝入的熱量控制在一定范圍內(nèi)。至于要將瘦身進行到底的女士，只好要些素食蔬菜串，蔬菜沙拉之類的“綠色食品”了。

　　方法二、小心燒烤的“甜蜜陷阱”。燒烤為加添美味，很多人都愛在燒烤食物上涂蜜糖，卻未想到一湯匙蜜糖已有65卡路里，大大增加了熱量的攝取！其實想增添食物鮮味，又想健康點，營養(yǎng)師建議大家少吃蜜糖，不妨選用黑椒粉、芥末等天然調(diào)味品，以增加食物的野味。

　　方法三、 善用“保護罩”。直接燒烤的食物會產(chǎn)生一種叫苯并芘的致癌物，會粘附食物上，故建議大家只將部分食物作燒烤，而另外的可嘗試“反傳統(tǒng)”方法，將食物用錫紙包裹后才加熱，便能將致癌機會大大減低。以錫紙包裹蔬菜加熱，既健康，又能減少致癌物質(zhì)的產(chǎn)生。

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