如何保存牛奶 保存牛奶注意點

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　　保存牛奶要注意以下幾點：

　?。?）鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方，最好是放在冰箱里。

　?。?）不要讓牛奶曝曬陽光或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時也會使其喪失芳香。

　?。?）牛奶放在冰箱里，瓶蓋要蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。

　?。?）牛奶倒進杯子、茶壺等容器，如沒有喝完，應蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

　?。?）過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質(zhì)會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

　　如何保存軟包裝牛奶呢？

　　牛奶取回后，如果馬上飲用，稍加煮沸即可。如不立即飲用，可放入冰箱中。存放前應將袋子外表清洗擦干，防止表面灰塵污染其他食物，并且不要開口，以防吸附異味。

　　牛奶保存的最佳溫度為2～8度，一般可存放2～3天。

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