你知道正確的進(jìn)餐順序嗎？

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　　人們正確的進(jìn)餐順序應(yīng)為：湯→蔬菜→飯→肉→半小時(shí)后再食用水果。

　　飯前先喝幾口湯，等于給消化道加點(diǎn)“潤滑劑”，食物能順利下咽，防止干硬食物刺激消化道黏膜，有益于胃腸對食物的消化和吸收。

　　若飯前不喝湯，吃飯時(shí)也不進(jìn)湯水，則飯后會因胃液的大量分泌使體液喪失過多而產(chǎn)生口渴，這時(shí)喝水，反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為，養(yǎng)成飯前和吃飯時(shí)進(jìn)點(diǎn)湯水的習(xí)慣，還可以減少食道炎、胃炎等疾病的發(fā)生。

　　若飯后立即吃水果，消化慢的淀粉蛋白質(zhì)會阻塞消化快的水果，所有的食物一起攪和在胃里，水果在體溫下，產(chǎn)生發(fā)酵反應(yīng)甚至腐敗，出現(xiàn)脹氣等，給消化道帶來不良影響。

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