三餐吃慢有方法 太快不利于身體健康

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　　眾所周知，吃飯?zhí)觳焕谏眢w健康。可是，要想吃慢還真不容易。然而，如果能從從根子上解決，就能找到吃慢的對策。

　　早餐：把時間“拉長”

　　目前的現(xiàn)狀是年輕人晚上不肯睡，早上不肯起，早餐時間自然被嚴(yán)重擠壓。這種情況下，專家建議早餐可以吃容易下口的食物，比如牛奶加面包，或者包子加豆腐腦，五分鐘解決戰(zhàn)斗。另外，要把早餐的時間拉長也是不錯的選擇：出門前在包里放進(jìn)去一個水果，一小袋堅果仁，或者一盒豆?jié){或酸奶。在10～11點之間，把這些東西拿出來，當(dāng)成餐間零食吃。這次加餐，就等于延長了早餐的時間。這樣，既增加了食物的品種，補充了早餐的數(shù)量，改善了營養(yǎng)品質(zhì)，同時還可以有效預(yù)防中午前的饑餓感，讓午餐時的自己面對食物不再急迫鯨吞，而變得心平氣和。

　　午餐：暫時忘記工作上班族的午餐往往在外吃快餐，食物本身以米飯、饅頭、面包等為主，容易下咽，菜量又小，蔬菜又少。還有一個重要原因，是因為人們心情沒有放松，還沉浸在工作狀態(tài)當(dāng)中，并沒有集中精力在吃飯這件事情上。因此，上班族中午趁著吃飯的機會調(diào)整心情，暫時忘記工作，把注意力集中在吃飯上面。吃飯之前，先做個深呼吸，排除腦子里的工作和雜念，認(rèn)真數(shù)數(shù)自己咀嚼幾次，吃了幾種食物原料，提醒自己每一口飯咀嚼15次以上，自然而然速度就會放慢。好好體會每一口的味道，不太好吃的食物也能變得好吃一些。

　　晚餐：蔬菜粗糧在各種食物當(dāng)中，蔬菜和粗糧是最需要咀嚼，最占用就餐時間的。一般來說，上班族早上吃不到蔬菜和粗糧，中午的蔬菜數(shù)量也很少，全靠晚上來補足。所以說，晚餐給自己做一大盤子蔬菜，先把蔬菜吃下去一半兒再吃其他食物，自然吃飯的速度就慢了。如果加上一種粗糧就更好了，如此能有效地改善一日營養(yǎng)平衡，又能把晚餐的速度有效地降下來。

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