健康講堂：平衡飲食與三餐分配

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　　當前人們最關心的是什么？是國富民強，簡單的說就是富強。國家要強盛起來，靠綜合實力；個人要強盛，要靠身體和心態(tài)，就是身心健康。什么是健康？有的朋友說，無病就是健康，這種說法是片面的。WHO指出：健康不僅僅是沒有疾病或病痛，而是包括身體、心理和社會方面的完好狀態(tài)。

　　今天就飲食、運動與健康的關系給大家介紹一些保健知識，希望朋友們從中得到啟發(fā)并有所收益。

　　平衡飲食

　　我們的先人很早就注重飲食的保健作用?？鬃诱f：“食無求飽”，孟子則說：“量腹而食”，《黃帝內經》明言“食飲有節(jié)”。我們現在解決了溫飽問題，但如何吃的健康，多數人不大注意。所謂平衡飲食，有飲、食兩大類。

　　先說“飲”的問題

　　其實，最好的飲品是涼白開水，不過存放涼白開水的時間不能超過三天。國際會議定出6種保健品：第一綠茶、 第二紅葡萄酒、第三豆?jié){、 第四酸奶、 第五骨頭湯、 第六蘑菇湯。

　　綠茶里含茶坨酚，它是抗癌的，在所有飲料中綠茶是第一的；綠茶里還含有氟，用溜茶漱口，能堅固牙齒；綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧能提高血管韌性，使腦血管不易破裂。所以建議每天喝四杯綠茶，切記，茉莉花茶和紅茶沒有一點保健作用。

　　紅葡萄酒。歐洲的男女老少喜歡天天都喝一點紅葡萄酒，為什么？原來紅葡萄汁中有一種成分叫“逆轉醇”，是抗衰老的，還是抗氧化劑，作用是能降血壓、降血脂，所以建議中老年朋友每天喝50－100毫升紅葡萄酒，能降血壓、降血脂，還能抗衰老，何樂而不為呢？

　?。ㄗ⒁獍灼咸丫茮]有“逆轉醇”，沒有抗衰老作用）

　　豆?jié){乃大豆磨制而成，大豆是營養(yǎng)之花，豆中之王，含優(yōu)質蛋白，有5種抗癌物質，特別是飴黃酮，它能預防、治療乳腺癌。豆?jié){里還含有鉀、鈣、鎂等豐富的微量元素。據統(tǒng)計，天津人患乳腺癌的少，因為天津的早點是豆?jié){、豆腐腦。所以女性朋友們特別注意了，要經常喝豆?jié){，可預防乳腺病的發(fā)生。當然男同志也要多喝，因為它還能抗直腸癌、結腸癌、前列腺癌。

　　酸奶是維持細菌平衡的，即促進有益細菌的生長，抑制有害細菌，養(yǎng)護腸胃之極品。建議老人、兒童、婦女多喝酸奶。

　　骨頭湯里含有“琬膠”，琬膠是延年益壽的。

　　蘑菇湯能提高人的免疫力，因為蘑菇、靈芝均屬于有益菌類，能提高免疫功能。所以老弱病人多喝蘑菇湯，有益恢復健康。

　　一個辦公室里，有的人不得感冒，而有的人經常感冒，什么原因？這可能與喝骨頭湯、喝茶、喝蘑菇湯有關。

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