專家講解生姜與干姜的區(qū)別

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　　民間素有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫(yī)生開(kāi)藥方”的說(shuō)法，那么姜到底有多大的養(yǎng)生療疾功效呢？在寒冷的冬季姜又能給我們帶來(lái)什么好處呢？

　　中國(guó)有句古話叫“冬吃蘿卜夏吃姜”，為什么夏天要吃姜呢？原來(lái)，夏天人們常吃很多冷飲、涼的食物，脾胃的陽(yáng)氣很容易受損。我們吃點(diǎn)姜，就可以防止出現(xiàn)這個(gè)問(wèn)題；冬天的時(shí)候，人們常吃很多肉食，這樣脾胃的運(yùn)化也容易出問(wèn)題，多吃點(diǎn)蘿卜可以促進(jìn)消化。

　　而如果在寒冷的冬天，早晨上班走得急，有時(shí)候會(huì)吸一肚子冷氣，有的人會(huì)覺(jué)得胃難受。可采取這個(gè)辦法：出門時(shí)在嘴里含片生姜，讓唾液慢慢和姜汁混合，緩緩咽下。此即《本草綱目》中李時(shí)珍所說(shuō)：“早行，宜含一塊（生姜），不犯霧露清濕之氣及山嵐瘴氣?！?/p>

　　另外，姜還有生姜與干姜之分。中醫(yī)認(rèn)為：生姜味辛、性溫。歸肺、脾、胃經(jīng)。功效解表散寒、溫中健胃止嘔、化痰止咳?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)：干姜，味辛、性溫。主胸滿咳逆上氣、溫中止血、出汗、逐風(fēng)濕痹、腸澼、下利?，F(xiàn)在認(rèn)為，干姜可溫中逐寒、回陽(yáng)通脈。治心腹冷痛、吐瀉、肢冷脈微、寒飲喘咳、風(fēng)寒濕痹、陽(yáng)虛吐衄、下血。

　　這就說(shuō)明了生姜和干姜不同，生姜發(fā)散力比較大，有發(fā)汗的作用；干姜發(fā)汗的作用不大，它是一味溫里藥物。中醫(yī)有句話叫“附子非干姜不熱”，《傷寒論》有一個(gè)著名的溫陽(yáng)方——四逆湯中，就是附子和干姜搭配，用來(lái)回陽(yáng)救逆。當(dāng)人病重，陽(yáng)氣虛微，此時(shí)正氣無(wú)法祛邪外出，使用四逆湯，會(huì)振奮人的陽(yáng)氣，使得患者出現(xiàn)生機(jī)。

　　冬天，有時(shí)穿得少了，或在室外時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)引起腹痛，有的女士會(huì)更嚴(yán)重一些。如果有干姜粉，可以沖服一點(diǎn)，起到暖中的作用。同時(shí)用熱水泡泡腳，腹痛會(huì)很快緩解。

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