春食蜂蜜、大棗、金針菇可抗過(guò)敏

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　　春暖花開(kāi)的季節(jié)，有些人總會(huì)感到鼻、眼奇癢難忍，噴嚏連續(xù)不斷，流涕、流淚不止，有的人還會(huì)出現(xiàn)頭痛、胸悶、哮喘等癥狀，這些人多是患上了花粉過(guò)敏癥。抵御花粉過(guò)敏需要遠(yuǎn)離過(guò)敏原，必要時(shí)采用抗過(guò)敏藥物治療。近年來(lái)，研究發(fā)現(xiàn)花粉過(guò)敏與飲食密切相關(guān)，正確掌握飲食宜忌有助抵御花粉過(guò)敏癥。

　　蜂蜜

　　美國(guó)免疫學(xué)專家認(rèn)為，蜂蜜對(duì)治療花粉過(guò)敏有效。如果堅(jiān)持每天喝1勺蜂蜜，連續(xù)服用2年，就能安然度過(guò)花粉過(guò)敏高發(fā)的春夏季。專家推測(cè)其治療機(jī)理有二：一是蜂蜜中含有微量蜂毒，它是醫(yī)生用來(lái)治療氣管哮喘等過(guò)敏性疾病的“天然藥物”之一；二是因?yàn)榉涿壑泻幸欢ǖ幕ǚ哿＃梭w習(xí)慣以后就會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定的抵抗力，這和“脫敏療法”的原理是一樣的。至于蜂蜜的喝法，專家建議最好不要高溫加熱，另外對(duì)蜂蜜過(guò)敏的人和1歲以下的嬰兒最好不要飲用。

　　大棗

　　日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)環(huán)磷酸腺苷，因此建議過(guò)敏者多吃紅棗，水煮或生吃，每次10顆，每天3次。另外，黑木耳50克加大棗30顆燉熟，有治療過(guò)敏性紫斑的功效。不過(guò)，大棗含糖量高，性偏濕熱，所以有蛀牙并且經(jīng)常牙痛、便秘患者不適合食用。

　　金針菇

　　新加坡研究人員發(fā)現(xiàn)，金針菇菌柄中含有一種蛋白，可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性疾病，即使沒(méi)有患病也可吃金針菇來(lái)增強(qiáng)免疫力。研究者希望以后能把金針菇中的蛋白做成滴劑，滴在鼻孔里來(lái)治療過(guò)敏，同時(shí)認(rèn)為，如果只是把金針菇當(dāng)一般食物吃，其中的蛋白經(jīng)胃腸道消化可能會(huì)被胃酸破壞。

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