冬病夏治 吃喝都要好滋味

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　　摘要： 養(yǎng)生之本，必資于食。冬病夏治配合藥膳更能相得益彰。藥膳如果食后身體溫潤舒泰，不必過食。食后身體虛冷無改變，可隔三差五再食，直到身體舒適輕松。下面給讀者介紹幾款冬病夏治膳食配方。

　　人參蛤蚧粥 蛤蚧粉2克、人參粉3克、糯米50～100克。先將糯米煮成稀粥，待粥熟時(shí)加入蛤蚧、人參粉攪勻，趁熱服。此方有補(bǔ)肺腎、益元?dú)?、平虛喘之功效，適用于肺腎兩虛型慢性支氣管炎患者。

　　姜汁牛肺糯米飯 牛肺200克、生姜汁15毫升、糯米適量。牛肺切塊，加糯米，用小火燜熟，起鍋時(shí)加生姜汁即可。食之有祛痰、補(bǔ)肺、暖胃的作用，對老人寒咳日久、痰多清稀有療效。

　　四仁雞子羹 白果仁、甜杏仁各1份，胡桃仁、花生仁各2份，共研末。每日清晨取20克，雞蛋1個(gè)，煮羹1小碗服用。此方有扶正固本、補(bǔ)腎潤肺、納氣平喘之功效，對咳喘日久的老慢支患者較為適宜。

　　白胡椒公雞湯 公雞1只洗凈切塊、白胡椒9克、草果3克、良姜3克、蔥姜適量，一起放入罐內(nèi)煮熟，加鹽空腹食用。此方可治療畏寒怕冷、虛羸少氣、遇寒咳嗽、反復(fù)感冒、過敏性鼻炎及冬天哮喘加重等癥。

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