關(guān)于益生菌的誤區(qū)，你知道多少？

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　　益生菌可能是一種讓消費(fèi)者很迷惑的東西。含益生菌成分的食物和營(yíng)養(yǎng)品在市面上日益增加，是否要使用或者購(gòu)買這些產(chǎn)品，可真沒那么容易下決定。

　　兒科專家帕特里夏·希巴德（Patricia Hibberd）博士指出，人們對(duì)于益生菌的使用、益處以及它們?cè)谠鲞M(jìn)健康和治療疾病方面的角色都存在誤解。希巴德同時(shí)是波士頓馬薩諸塞州兒童總醫(yī)院的全球健康問題主管，研究?jī)和屠夏耆梭w內(nèi)的益生菌。

　　她表示，益生菌的一部分問題出在它們被宣傳的方式。沒有任何含有這些益生菌的營(yíng)養(yǎng)品或食物被證明能夠預(yù)防或治療特定疾病，但廠商卻被允許做出廣義上的健康聲明。例如，食品生產(chǎn)商可以宣稱他們的產(chǎn)品“有助消化”，可這是一種沒有被清晰定義的模糊表達(dá)方式。

　　沒有任何含有益生菌的營(yíng)養(yǎng)品或食物被證明具有預(yù)防或治療特定疾病的功效。

　　關(guān)于益生菌，還有很多問題有待解答。盡管對(duì)這些產(chǎn)品的深入研究前景光明，但結(jié)果尚未浮出水面。這些問題包括人們具體需要攝入多大量的益生菌產(chǎn)品才能對(duì)人體健康產(chǎn)生可見的有益影響，益生菌在體內(nèi)究竟如何工作，以及在特定的身體狀況下，何種微生物的何種劑量效果最佳等。

　　“人們并不理解不同生物體之間的細(xì)微差別。”希巴德說(shuō)，當(dāng)病人向醫(yī)生尋求建議時(shí)，要為病人從所有益生菌中選出合適的，對(duì)于醫(yī)生來(lái)說(shuō)都是一件很費(fèi)解的事情。

　　為了把事實(shí)和猜想?yún)^(qū)分開，下面會(huì)講到食物和營(yíng)養(yǎng)品中關(guān)于益生菌的五個(gè)誤區(qū)。

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