夏季利用冰箱消暑降溫的同時，小心患上“冰箱病”

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夏日炎炎，冰箱的存在給我們帶來了絲絲清涼和愜意，很多朋友都喜歡從冰箱里拿出冰涼的水果、飲料來一掃夏日的炎熱，也喜歡把蔬菜、肉類、零食等放進冰箱來保持新鮮?？墒牵绬?？如果盲目依賴冰箱，使用不當(dāng)可能會適得其反，使身體產(chǎn)生不適，在利用冰箱消暑降溫的同時，小心患上“冰箱病”。

 夏季使用冰箱，謹(jǐn)防四大冰箱病

“冰箱病”指的就是人吃了存放在冰箱中的食物，引起腹瀉或是腸胃疾病的不良反應(yīng)。

1、冰箱頭痛

 夏天剛從冰箱冷凍室取出的食品溫度一般在-6℃以下，而口腔溫度在37℃左右，兩者溫差懸殊。若快速進食，可刺激口腔黏膜，反射性地引起頭部血管痙攣，產(chǎn)生頭暈、頭痛、惡心等的一系列癥狀。

2、冰箱肺炎

 冰箱如果平時不經(jīng)常擦洗，冷凍機的排氣口和蒸發(fā)器中就很容易繁殖真菌 。這些真菌能夠隨塵埃散布至空氣中。過敏性體質(zhì)者和兒童吸入這種帶菌空氣后，極可能出現(xiàn)咳嗽、胸痛、寒戰(zhàn)、發(fā)熱、胸悶和氣喘等癥狀。

 3、冰箱胃炎

 夏季，人若多吃冰箱內(nèi)的冷食物，胃腸在受到強烈的低溫刺激后，血管會驟然收縮變細，血流量減少，胃腸道消化液停止分泌，由此導(dǎo)致生理功能失調(diào)，誘發(fā)上腹陣發(fā)性絞痛和嘔吐等癥狀。

 4、冰箱腸炎

 冰箱冷藏室內(nèi)的低溫雖能抑制多數(shù)細菌的繁殖，但有些嗜冷霉菌仍可繼續(xù)生長。如大腸桿菌常引起流行性嬰兒腹瀉，侵入人體一些部位時，可引起感染，如腹膜炎、腹瀉等。人在感染大腸桿菌后的癥狀為胃痛、嘔吐、腹瀉和發(fā)熱。

 冰箱使用的十大誤區(qū)

 食物包裝袋沒有認真封口

 封口不當(dāng)容易造成空氣和濕氣進入，導(dǎo)致食物腐敗。

 糾正措施：儲存食物時，務(wù)必擰緊蓋子或?qū)⑺芰洗鼉?nèi)的空氣擠出去，然后扎好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋扎好。

 不換原包裝，直接入冰箱

 肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發(fā)現(xiàn)的漏氣孔。

 糾正措施：用保鮮膜包裝的食物買回家后如果暫時不吃，應(yīng)去掉原包裝，用干凈的塑料袋或保鮮膜重新包裝好后，再放進冰箱。

 儲存容器過大

 食物少而容器過大，容易導(dǎo)致食品表面變硬，并加速其腐敗變質(zhì)。

 糾正措施：食物與儲存容器應(yīng)盡可能匹配，所留空隙盡量小。

 大塊食物不拆開儲藏

 豬肉、牛肉、羊肉等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復(fù)解凍，很容易加速食物變質(zhì)。

 糾正措施：將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。

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