10種堅(jiān)果的食用禁忌，一定要看完哦~

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　　平時，估計(jì)家家都會備上各式各樣的零嘴，那么你知道人人喜愛的堅(jiān)果吃了補(bǔ)什么？又有哪些食用禁忌呢？

　　1、核桃：“抗氧化之王”

　　作用與禁忌：每周最好吃兩三次核桃，尤其中老年人和絕經(jīng)期婦女，因?yàn)楹颂抑兴木彼?、油酸、抗氧化物質(zhì)等對保護(hù)心血管，預(yù)防冠心病、中風(fēng)、老年癡呆等是頗有裨益的。

　　一次不要吃得太多，否則會影響消化。有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉，這樣會損失一部分營養(yǎng)。

　　2、板栗：“腎之果”

　　作用與禁忌：由于栗子富含柔軟的膳食纖維，糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化，熟食又易滯氣，所以，一次不宜多食。

　　最好在兩餐之間把栗子當(dāng)成零食，或做在飯菜里吃，而不是飯后大量吃，以免攝入過多的熱量，不利于保持體重。

　　新鮮栗子容易發(fā)霉變質(zhì)，吃了發(fā)霉的栗子會引起中毒。所以，變質(zhì)的栗子不能吃。

　　3、葵花籽：瓜子中的佼佼者

　　作用與禁忌：每天吃一把葵花籽，就能滿足人體一天所需的維生素E?？ㄗ阉牡鞍踪|(zhì)可與各種肉類媲美，特別是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

　　常嗑葵花籽，對預(yù)防冠心病、中風(fēng)、降低血壓、保護(hù)血管彈性有一定作用。醫(yī)學(xué)家認(rèn)為，葵花籽能治失眠，增強(qiáng)記憶力，對高血壓和神經(jīng)衰弱有一定作用。

　　4、開心果：“心臟之友”

　　主要含單不飽和脂肪酸，所以開心果不像其他堅(jiān)果容易酸敗，可降低膽固醇含量，減少心臟病。

　　作用與禁忌：一次吃10粒開心果，相當(dāng)于吃了1.5克單不飽和脂肪酸。貯藏時間太久的開心果，不宜再食用。

　　開心果有很高的熱量，并且含有較多的脂肪，凡是怕胖的人、血脂高的人應(yīng)該少吃。

　　5、甜杏仁：預(yù)防骨質(zhì)疏松

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