貧血，單純補(bǔ)鐵就可以嗎

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　　對(duì)面小區(qū)的張大媽今天拿著自己的體檢報(bào)告來藥店找營養(yǎng)師小王，說她營養(yǎng)性貧血，想找點(diǎn)補(bǔ)血口服液或是能幫助紅細(xì)胞生成的補(bǔ)鐵劑。

　　小王問張大媽：“體檢時(shí)，醫(yī)生有沒有跟您說，您屬于哪種營養(yǎng)性貧血呢？”

　　張大媽說：“?。窟@個(gè)我沒記住呢。在我印象中，貧血就是要補(bǔ)鐵的?。¤F不是有利于紅細(xì)胞的生成嗎？”

　　小王看了看體檢報(bào)告，又詢問了一些張大媽的生活習(xí)慣，得知張大媽是素食主義者。他對(duì)張大媽說：“營養(yǎng)性貧血是有分類的，我仔細(xì)給您講講?！?/p>

　　營養(yǎng)性貧血指的是由于某些營養(yǎng)素的缺乏，導(dǎo)致血紅蛋白的形成或紅細(xì)胞的生成不足，以致造血功能低下的一種疾病。

　　任何與紅細(xì)胞生成有關(guān)的營養(yǎng)素缺乏，都有可能引起貧血，這些營養(yǎng)素包括葉酸、蛋白質(zhì)、銅、鐵、維生素C、維生素B12等。其中最常見的缺乏是鐵、葉酸以及維生素B12。

　　缺鐵引起的貧血為缺鐵性貧血。葉酸在參與血紅蛋白合成的過程中，需要維生素B12作為催化劑，所以，缺乏葉酸或是維生素B12，都可能造成血紅蛋白無法合成，而由此引起的貧血稱為巨幼紅細(xì)胞貧血。

　　一、缺鐵性貧血Q&A

　　Q：缺鐵性貧血好發(fā)于哪些人群？

　　A：主要的發(fā)病人群是嬰兒、兒童、青少年、經(jīng)期婦女以及老人。

　　新生兒期體內(nèi)貯存的鐵僅夠出生后4個(gè)月的需求，而母乳和牛奶都屬于貧鐵食品，所以，4個(gè)月以后的嬰兒如果不及時(shí)添加富含鐵的食物，就容易導(dǎo)致貧血。兒童和青少年正處于生長發(fā)育期，對(duì)鐵與其他營養(yǎng)素的需要量增大，如飲食習(xí)慣不良（比如偏食）也會(huì)容易發(fā)生貧血。經(jīng)期婦女貧血因失血而起，而老人則因?yàn)槲杆釡p少，非血紅蛋白鐵的消化和吸收困難，引起鐵的缺乏而導(dǎo)致貧血。

　　Q：缺鐵性貧血了，怎么辦才好？

　　A：缺鐵性貧血的人不僅要多吃富含鐵的食物，還要攝入促進(jìn)鐵吸收的營養(yǎng)素，同時(shí)排除影響鐵吸收的因素。一般來說，維生素C、維生素B2、蛋白質(zhì)、適量的鋅等都能促進(jìn)鐵的吸收，而植酸、草酸、磷酸、鞣酸等會(huì)與鐵形成難溶性鐵鹽，降低鐵的吸收率。

　　Q：有哪些保健食品可以幫助改善缺鐵性貧血呢？

　　A：阿膠對(duì)缺鐵性貧血有明顯的補(bǔ)血功能。研究表明，阿膠中含鐵、鋅、鈣、鎂、鉀等多種礦物質(zhì)，其中鐵的含量最高，是其他元素的10倍以上，其他礦物質(zhì)也參與體內(nèi)多種代謝活動(dòng)，并能促進(jìn)鐵的吸收和利用。此外，阿膠中還含有18種氨基酸，其中7種是必需氨基酸，為合成鐵運(yùn)輸所需要的載體蛋白提供了必需的原材料。

　　另外，螺旋藻中鐵的含量也很高，還有含大量的蛋白質(zhì)、各種必需氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)以及其他的生物活性物質(zhì)，不僅可以為機(jī)體提供大量的鐵源和蛋白質(zhì)，為合成紅細(xì)胞提供物質(zhì)基礎(chǔ)，還對(duì)脾臟等的造血功能有保護(hù)及促進(jìn)作用。

　　二、巨幼紅細(xì)胞貧血Q&A

　　Q：巨幼紅細(xì)胞貧血的主要發(fā)病人群有哪些？

　　A：妊娠期婦女、長期素食者、長期飲酒者、胃腸切除患者等。

　　妊娠期婦女對(duì)葉酸的需求較大，因?yàn)樘旱纳L發(fā)育需要大量葉酸。維生素B12只存在動(dòng)物性食物中，長期素食者極易缺乏。酒精會(huì)影響葉酸在腸道的吸收，且長期飲酒會(huì)破壞消化道粘膜，降低各類營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。維生素B12進(jìn)入體內(nèi)需要胃粘膜分泌的一種物質(zhì)——“內(nèi)因子”的轉(zhuǎn)運(yùn)，所以胃腸切除術(shù)會(huì)影響維生素B12的吸收，引起巨幼紅細(xì)胞貧血。

　　Q：巨幼紅細(xì)胞貧血的患者在飲食上需要注意什么？

　　A：巨幼紅細(xì)胞貧血的患者要首先要確定自身是缺乏葉酸還是維生素B12，并因此調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。若缺乏葉酸，可多吃紅莧菜、菠菜、西紅柿、豬肝等，若缺乏維生素B12，可適當(dāng)多吃動(dòng)物肝臟、魚禽貝類等。

　　Q：有可以治療改善巨幼紅細(xì)胞貧血的保健食品嗎？

　　A：葉酸片、多種維生素制劑、維生素B族復(fù)合片等都有助于改善巨幼紅細(xì)胞貧血。這些保健食品針對(duì)性很強(qiáng)，成分也相對(duì)單一。

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