多吃富含葉酸食物保持血管年輕

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　　保持血管彈性、柔性及良好的伸縮性是維持人體血液生命運輸線暢通無阻、避免心腦血管病發(fā)生的重要因素。那么，多吃哪些食物能夠保持血管年輕呢？

　　多吃魚：魚類富合甲硫氨酸、賴氨酸、脯氨酸及牛黃氨酸等優(yōu)質蛋白質，有改善血管彈性、柔性及促進鈉鹽排泄的作用，此外，富含W-3多不飽和脂肪酸的魚油（尤其是深海鮭魚油）更是軟化血管的上品，有保護血管內皮細胞、減少脂質沉積及改善纖溶功能。

　　富含精氨酸的食物：富含精氨酸的補腎益精食物有助于調節(jié)血管張力、抑制血小板聚集的血管舒張因子一氧化氮的合成，減少血管損傷，這類食物中首推營養(yǎng)滋補圣品，素有斑龍珠之稱的鹿茸，其不僅能夠增強心肌收縮力，還有改善人體微細血管循環(huán)的獨特功效，尤其是癌癥放化療后的患者，對于由于放療后導致的微細血管損傷而引起的局部浮腫有很好的療效。

　　富含葉酸的食物：若膳食中缺乏葉酸及維生素B6和維生素B12，則會使血液中的半胱氨酸水平升高，極易損傷血管內皮細胞，促進動脈粥樣硬化斑塊的形成，補充葉酸對降低冠心病和中風的發(fā)病率有著重要作用。心血管病人應注意多攝食富含葉酸的食物，如菠萊，龍須菜、蘆筍、豆類、酵母發(fā)酵食物及蘋果、柑桔等。

　　攝食含天然抗凝劑或祛脂劑的食物：攝食此類食物有助于減少心肌梗塞與缺血性中風，抑制血小板聚集，防止血栓形成的作用，黑木耳及含吡嗪類物質如大蒜、洋蔥、青蔥、茼蒿、香菇、龍須萊及草莓、菠蘿等是此類抗凝食物的首選，番茄、紅葡萄、桔子中含有少量類似阿斯匹林水楊酸的抗凝物質，而祛脂食物主要有螺旋藻、香芹、胡蘿卜、山楂、紫菜、海帶、核桃及橄欖油、芝麻油等。

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