當(dāng)心健康月餅仍然高糖高脂高膽固醇

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　　摘要：

　　編者語(yǔ)：月餅的高檔包裝已不再是噱頭，而高舉健康牌的月餅其實(shí)仍然可能“換湯不換藥”，擺脫不了高糖高脂高膽固醇的身份。

　　保健月餅

　　含量低難有養(yǎng)生功效

　　除了傳統(tǒng)的棗泥、豆沙、伍仁、蛋黃、蓮蓉等餡料，保健食品里的常客——螺旋藻在月餅里也可以吃到了。在超市及網(wǎng)店，很多都在出售螺旋藻月餅。

　　8月26日，在京客隆超市管莊店，記者看到稻香村的月餅禮盒里包含多種餡料的月餅，其中之一是螺旋藻月餅。不過(guò)，從配料表來(lái)看，該盒月餅中螺旋藻的含量?jī)H為3%。

　　除了螺旋藻外，鮑魚(yú)、魚(yú)翅等昂貴的食材也加入了月餅陣營(yíng)。在京客隆管莊店，記者看到了烤鴨餡的全聚德月餅，還有含有鮑魚(yú)的仿膳月餅。另外，在安貞華聯(lián)，記者也看到了一品再品的伍仁鮑魚(yú)口味月餅。

　　針對(duì)目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的含螺旋藻等保健食品的月餅和添加了昂貴食材的月餅，專(zhuān)家指出，由于其含量有限，因此保健效果肯定有限，還不如直接吃保健品，因此不能依靠這類(lèi)月餅來(lái)保健。而且這種月餅未必就比其它餡料的月餅更健康，螺旋藻這些保健成分很難抵消月餅這種“三高”食品對(duì)身體的不良影響。

　　其實(shí)要吃月餅吃得健康，最主要的就是少吃，吃月餅后多運(yùn)動(dòng)多消耗。

　　水果月餅

　　多為冬瓜蓉+香精調(diào)配

　　今年的月餅市場(chǎng)上，水果月餅異軍突起。不過(guò)，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水果月餅其實(shí)未必是新鮮水果做出來(lái)的。

　　連日來(lái)，記者在北京市場(chǎng)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，水果月餅的餡料可以說(shuō)是越來(lái)越豐富，除了較為傳統(tǒng)的鳳梨月餅外，草莓月餅、藍(lán)莓月餅、香蕉月餅等各種水果餡也越來(lái)越多見(jiàn)。

　　無(wú)糖月餅

　　無(wú)蔗糖同樣升血糖

　　由于一直以來(lái)戴著“高糖高脂高熱量”的三高帽子，月餅讓很多糖尿病患者敬而遠(yuǎn)之。市場(chǎng)上推出的無(wú)糖月餅似乎帶來(lái)了好消息。專(zhuān)家提醒，無(wú)糖月餅也不能多吃。因?yàn)檫@樣的月餅只是在和面和做餡時(shí)不加糖而加入甜味劑等替代品，但同樣是高熱量高脂肪食物。

　　月餅本身含有大量淀粉，月餅外皮中的面粉也含有淀粉，淀粉進(jìn)入體內(nèi)后也會(huì)分解成葡萄糖。而且，無(wú)糖月餅里的木糖醇、麥芽糖醇等糖醇類(lèi)甜味劑，在食用過(guò)多時(shí)可能引起腸道蠕動(dòng)增加，導(dǎo)致腹瀉，所以無(wú)論對(duì)健康人還是糖尿病患者來(lái)說(shuō)，無(wú)糖月餅都不能毫無(wú)限制地多吃。

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