節(jié)后飲食小調(diào)理身體更健康

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　　春節(jié)長(zhǎng)假結(jié)束了，連綿多日的甘肥油膩的餐飲，晝夜顛倒的娛樂(lè)，卻累苦了你的腸胃和身心。如今工作已迫在眉睫，如何能讓自己的胃腸找回往昔的健康，讓身心快速調(diào)整進(jìn)入良好的工作狀態(tài)呢？下面的幾點(diǎn)飲食調(diào)理不僅美容更可助你快速進(jìn)入工作狀態(tài)，一起試試吧。

　　一、給不堪重負(fù)的腸胃清清火

　　節(jié)日里，每頓飯菜都少不了油膩，因此大部分人都會(huì)出現(xiàn)脂肪攝入量過(guò)高的情況。利用兩三天時(shí)間，減少精制米、面、糖果、甜點(diǎn)的攝入，適當(dāng)增加粗糧的攝入，多喝粥和湯，比如小米粥、燕麥粥等，再配點(diǎn)清淡可口的小菜，這些清淡營(yíng)養(yǎng)的湯湯水水都具有良好的“清火”作用，讓你已經(jīng)“不堪重負(fù)”的胃腸道休息調(diào)整。還應(yīng)選用黃豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及時(shí)補(bǔ)充能量。

　　推薦一款燕麥粥：

　　主料：玉米面（黃）150克、燕麥片100克

　　輔料：豆?jié){250克

　　調(diào)料：白砂糖30克

　　營(yíng)養(yǎng)做法：

　　第一步，燕麥仁洗凈，放入鍋內(nèi)，加4碗水煮至熟并呈開(kāi)花狀；

　　第二步，冷豆?jié){和玉米粉攪拌，調(diào)成玉米糊；

　　第三步，將玉米糊緩緩倒入煮熟的燕麥仁鍋里，用勺不停攪拌，燒沸；

　　第四步，然后轉(zhuǎn)用小火煮10分鐘，熄火，加入糖調(diào)味即可。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　燕麥和豆?jié){富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含較多的維生素B6、B1及鈣、磷、鐵；玉米和燕麥都屬于粗纖維食品，對(duì)清潔腸胃十分有利。

　　二、給暴食暴飲的身體排排毒

　　春節(jié)期間暴飲暴食，吃得很多很飽，自以為補(bǔ)充了身體所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分，其實(shí)不然，很多膳食纖維都在大魚(yú)大肉中流失了。膳食纖維之所以容易不足，是因?yàn)閿z取的新鮮蔬果不足，再加上節(jié)日期間運(yùn)動(dòng)量減少，會(huì)出現(xiàn)便秘或排泄不順的情況，因此節(jié)后這段時(shí)間要特別注意膳食纖維的補(bǔ)充，多吃新鮮的蔬菜，少吃肉，以補(bǔ)充足夠的纖維素。適量吃一些芹菜、韭菜、冬瓜都是不錯(cuò)的選擇，芹菜和韭菜中含纖維較多且不易消化，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，有較強(qiáng)的通便作用，從而可排除腸道中過(guò)多的養(yǎng)分，而多吃冬瓜則有助于去掉體內(nèi)過(guò)剩的脂肪，這就為您推薦一款素炒芹菜。

　　主料：芹菜500克

　　調(diào)料：植物油10克、鹽3克、花椒4克、大蔥5克

　　營(yíng)養(yǎng)做法：

　　第一步，將芹菜去須，去葉，用水洗凈，切成寸長(zhǎng)的段；大蔥洗凈切段末；

　　第二步，將炒鍋置火上，放入植物油燒熱，投入花椒爆香后取出，下入蔥段末熗鍋，放入芹菜段，翻炒片刻，加入適量精鹽，再炒拌勻即成。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　芹菜富含膳食纖維，同時(shí)含鐵、鋅量元素較高，對(duì)機(jī)體有補(bǔ)血、軟化血管、增強(qiáng)食欲等幫助。

　　專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：

　　素炒芹菜最大程度上保持了芹菜的原味和營(yíng)養(yǎng)，口味清淡爽口，對(duì)春節(jié)后肉食較多者有很好的助消化、去油膩?zhàn)饔谩?/p>

　　三、給疲勞的身體解解壓、美美容

　　節(jié)日吃的美食很多是煎炸或甜點(diǎn)，多吃自然苦了腸胃。要調(diào)整節(jié)日里失衡的消化功能，水果是相當(dāng)有效的。橙汁和木瓜就能很好地調(diào)整消化機(jī)能，它們都有去熱滯的作用，這兩天不妨多喝幾杯橙汁，或吃木瓜，不過(guò)要在吃完飯1~2小時(shí)后再喝，否則吃飽后立即喝，只會(huì)加重胃部負(fù)擔(dān)。番茄甜橙汁酸甜可口，特別適合這個(gè)季節(jié)的飲用，就讓我們一起來(lái)看看它是如何做成的吧！

　　主料：番茄、橙子各100克

　　調(diào)料：鹽1克

　　營(yíng)養(yǎng)做法：

　　第一步，番茄、甜橙洗凈去皮，切成小丁，西芹洗凈切??；

　　第二步，將番茄、甜橙、西芹一起放入榨汁機(jī)中榨汁，加入鹽及冰片；

　　第三步，用干凈紗布濾過(guò)后，倒入杯中即可飲用。

　　營(yíng)養(yǎng)功效：

　　番茄富含維生素C和礦物質(zhì)元素，并具有獨(dú)特的抗氧化能力。對(duì)保護(hù)心血管，抗衰老，保持皮膚白皙都有幫助。

　　橙子含有大量維生素和胡蘿卜素，可以抑制致癌物質(zhì)的形成，還能軟化和保護(hù)血管，促進(jìn)血液循環(huán)，降低膽固醇和血脂等作用，還有利于緩解心理壓力。

　　專(zhuān)家點(diǎn)評(píng)：

　　番茄甜橙汁含有豐富的維生素C、維生素B族及微量元素等。長(zhǎng)飲用可消除因節(jié)后不規(guī)律飲食帶來(lái)的胃腸功能不調(diào)，不規(guī)律作息帶來(lái)的疲勞，并可增強(qiáng)皮膚光澤與彈性。

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