秋季滋補(bǔ)前先分清自己是哪類

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　　腎陽虛體質(zhì)

　　在冬天時(shí)多怕冷、手腳畏寒，西醫(yī)歸為亞健康人群，但如果用中醫(yī)辨證的方法來看，畏寒多因是腎陽虛體質(zhì)。

　　總體特征：陽氣不足，以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現(xiàn)為主要特征。

　　常見表現(xiàn)：平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，舌淡胖嫩，脈沉遲。

　　心理特征：性格多沉靜、內(nèi)向。

　　發(fā)病傾向：易患痰飲、腫脹、泄瀉等??；感邪易從寒化。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：耐夏不耐冬；易感風(fēng)、寒、濕邪。

　　飲食調(diào)理：多吃補(bǔ)陽的食物，如羊肉、白菜、番茄等。

　　進(jìn)補(bǔ)方略：每天食用燉羊肉2兩左右，并使用5克巴戟天或5克淫羊藿做輔料。推薦當(dāng)歸生姜羊肉湯。

　　血虛體質(zhì)（氣虛者常兼有血虛）

　　和老人一樣，婦女也多出現(xiàn)怕冷、手腳畏寒等情況，但與老人不同的是，婦女怕冷則多由血虛體質(zhì)所致，還會伴有面色蒼白無華或萎黃、唇色淡白等表現(xiàn)。既然體質(zhì)不同，進(jìn)補(bǔ)食物也就不能一樣。此類人群進(jìn)補(bǔ)應(yīng)每天食用桂圓、紅棗或阿膠等補(bǔ)血的食材。

　　常見表現(xiàn)：面色蒼白，唇甲淡白，兩目干澀，四肢麻木等。

　　心理特征：比較內(nèi)向，膽小，不善交際。

　　發(fā)病傾向：發(fā)病時(shí)傾向于頭暈頭疼，心悸，失眠。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：不喜歡冬天和夏天。

　　飲食調(diào)理：多食補(bǔ)血的食物，豬肝、黑米、大棗、花生、櫻桃、椰子、龍眼肉、黑芝麻、南瓜等。特別推薦桂圓，可補(bǔ)血，還有豐胸的作用。

　　食譜推薦：四物湯燉雞、五彩蒸魚。

　　陰虛體質(zhì)

　　總體特征：陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現(xiàn)為主要特征。體形消瘦、面色潮紅、手心腳心潮熱，經(jīng)常會出現(xiàn)失眠多夢的情況，此外，由于陰虛體質(zhì)的人體內(nèi)陰液少，會出現(xiàn)口燥咽干、大便干等情況。

　　常見表現(xiàn)：手足心熱，口燥咽干，鼻微干，喜冷飲，大便干燥，舌紅少津，脈細(xì)數(shù)。

　　心理特征：性情急躁，外向好動，活潑。

　　發(fā)病傾向：易患虛勞、失精、不寐等??；感邪易從熱化。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：耐冬不耐夏；不耐受暑、熱、燥邪。

　　飲食調(diào)理：多吃補(bǔ)陰的食物，如鴨肉、蕎麥、小麥、甲魚、銀耳、黑木耳等。

　　食譜推薦：益氣養(yǎng)陰排骨湯（黃芪15g、山藥、玉竹10g、麥冬10g、石斛10g、姜2片、小排骨250g，要滋潤皮膚者還可加入白芷），芝麻拌雙耳（黑木耳和銀耳）。在冬季進(jìn)補(bǔ)時(shí)，只要多喝些蜂蜜水、甘蔗汁、糯米粥、牛奶等生津、滋陰的飲品就能達(dá)到進(jìn)補(bǔ)的目的。還可以多吃些魚，中醫(yī)認(rèn)為魚生于水，水分多。

　　氣虛體質(zhì)

　　氣虛體質(zhì)總體特征：元?dú)獠蛔?，以疲乏、氣短、自汗等氣虛表現(xiàn)為主要特征。表現(xiàn)為少氣懶言、低聲細(xì)語，說話常常是有氣無力、底氣不足的樣子，因此要適量地多用些補(bǔ)氣的食物。

　　形體特征：肌肉松軟不實(shí)。

　　常見表現(xiàn)：平素語音低弱，氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱。

　　心理特征：性格內(nèi)向，不喜冒險(xiǎn)。

　　發(fā)病傾向：易患感冒、內(nèi)臟下垂等病；病后康復(fù)緩慢。

　　對外界環(huán)境適應(yīng)能力：不耐受風(fēng)、寒、暑、濕邪。

　　飲食調(diào)理：可多吃補(bǔ)氣的食物，如菱角、荔枝、葡萄、土豆、山藥、鰱魚、鱔魚等。特別推薦補(bǔ)虛癥很好的山藥，同時(shí)，平和的它也是很好的養(yǎng)生食物。山藥、扁豆、大棗都是補(bǔ)氣的好食材，用來熬粥最適合冬天食用。此外還可以用黨參、黃芪、枸杞混在一起泡茶喝，如果喝不慣藥茶，可以將上述藥材輔以烏雞或乳鴿燉湯喝。

　　食譜推薦：十全大補(bǔ)雞（黨參10g、白術(shù)10g、白茯苓10g、甘草5g、當(dāng)歸6g、川芎3g、熟地10g、白芍10g、黃芪10g、肉桂2g、烏骨雞或小母雞1只、姜3片、大棗2枚），鯽魚黃芪湯（鯽魚1條約半斤、黃芪24g、枳殼9g）。

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