秋季推薦九大滋陰敗火食譜

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　　秋冬干燥，因此多吃些滋陰敗火的 食物 對(duì)身體大有益處。以下就是10個(gè)對(duì)各種秋冬季節(jié)“上火”癥狀的破解食譜，來(lái)學(xué)著順時(shí)養(yǎng)生吧！

　　1.輕微干咳

　　“春暖卷簾永晝長(zhǎng)，池塘碧艷臥鴛鴦。”這是百合花盛開(kāi)的美麗。“更氣兩從香百合，老翁七十尚童心?！边@是說(shuō)百合的對(duì)人的保健作用。 中醫(yī)認(rèn)為，百合味甘，微苦，性微寒。入心、肺二經(jīng)、為清補(bǔ)之品。具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺，清心安神，解熱利尿，止咳平喘，理 胃 健脾的功效。

　　2.心神不寧

　　蓮子的壽命很長(zhǎng)，歷代很多本草著作都認(rèn)為蓮子可以延年益壽?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》列蓮子為上品，可以頤養(yǎng)天命。蓮子的作用補(bǔ)腎、健脾、養(yǎng)心、安神、抗衰老。用蓮子配白茯苓、淮山藥、糯米、陳倉(cāng)米、白砂糖等，蒸熟成糕。每日服食最能延年益壽。

　　3.面色晦暗

　　銀耳每100克干品中含蛋白質(zhì)5-6克，脂肪0.6克-3.1克，碳水化合物79克，粗纖維2.6克，鈣380毫克，磷250毫克，鐵30毫克，還含有維生素B2、胡蘿卜素、膠質(zhì)蛋白等人體必需的 營(yíng)養(yǎng) 物質(zhì)。可以潤(rùn)肺止咳、生津養(yǎng)陰，還具有消除肌肉疲勞，健腦仿衰的作用。

　　4.稍有痰火

　　“唉！秋梨膏啦！秋梨膏啦！胖子吃了能變瘦，瘦子吃了能變胖，趕考的吃了肯定能考上，不想考上的人吃了永遠(yuǎn)也考不上。”解放前，秋梨膏在南方諸省就是這么叫著賣(mài)的。秋梨被譽(yù)為“百果之宗”，具有潤(rùn)肺清痰、降火除熱、鎮(zhèn)靜安神、降低血壓、消炎去痛的作用。

　　5.身體虛弱

　　西洋參，又叫花旗參。他所含的皂甙有顯著的抗疲勞、抗利尿、抗缺氧能力。尤其在人們出現(xiàn)陰虛少氣、口干口渴、萎靡乏力的情況，而在煮粥或者燉肉中放入一些西洋參，不僅能鎮(zhèn)靜秋燥，還能溫和滋補(bǔ)。

　　6.體態(tài)臃腫

　　西方有句老話“An apple a day，keeps doctors away。（一天一個(gè)蘋(píng)果，一輩子不看醫(yī)生）?！碧O(píng)果中含有的果膠、纖維素和半纖維素還具有吸附膽固醇，使之隨糞便排出體外的功能，從而減低血液中的膽固醇含量，適合在貼球膘的秋天食用。

　　7.筋骨疼痛

　　山藥也屬于中藥。能清心安神，補(bǔ)中益氣，助五臟，強(qiáng)筋骨。山藥含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維生素B、 煙 酸、抗壞血酸、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。因此食用山藥能攝入大量的粘液蛋白，可以預(yù)防心腦血管系統(tǒng)的脂肪沉淀，保持血管彈性，防止動(dòng)脈硬化。

　　8.大便干燥

　　芝麻可以潤(rùn)腸通便，保持我們大便不干燥。另外，因含有豐富的蛋白質(zhì)與不飽和脂肪酸，能保持血糖的穩(wěn)定，有益于骨密度的提高，柔韌我們的關(guān)節(jié)，美化我們的肌膚 。

　　9.肌膚無(wú)華

　　營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家認(rèn)為，蜂蜜是集全部營(yíng)養(yǎng)于一身的天然食品，富含生命活動(dòng)所需的活性物質(zhì)和水分，在中藥中能調(diào)和白藥，也就是說(shuō)，它可以將營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)帶到我們身體的各個(gè)部位。多食用蜂蜜不僅可以外養(yǎng)肌膚，還可以?xún)?nèi)養(yǎng)臟腑。

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