白領(lǐng)必知食療藥膳幫你護(hù)眼

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　　眼睛是心靈的窗戶，但是由于工作的需要，很多白領(lǐng)每天是透支用眼，這對(duì)眼睛來(lái)說(shuō)是一個(gè)極大的傷害，所以我們?nèi)粘Ｉ钜欢ㄒ⒁庾龊醚鄄康谋Ｗo(hù)，下面中醫(yī)為大家?guī)?lái)了兩款對(duì)眼睛有益的藥膳食療方，供讀者參考。

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　　材料：鴨肝 150克、芹菜50克、木耳（水發(fā)）20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。

　　作方法：

　　1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。

　　2.油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥并攪和，調(diào)味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。

　　功效：補(bǔ)益肝腎、養(yǎng)血明目、增強(qiáng)免疫力。適合肝虛目暗、視物模煳、夜盲貧血癥，是小兒護(hù)眼的最佳食療方。

　　（二）菠菜護(hù)眼湯：

　　材料：

　　1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。

　　2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。

　　作法：

　　1.將四味中藥材洗凈加水1000C.C.，煎煮約20分，濾渣留湯備用。

　　2.豬肝去筋膜洗凈后切薄片，菠菜洗凈后切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開(kāi)后放入適量食鹽，攪均后起鍋加入少許香油即可食用。

　　功效：補(bǔ)肝養(yǎng)血、明目潤(rùn)燥。常食可改善視力，并可治療小兒夜盲癥、貧血癥，均有良好的補(bǔ)益作用。

　　日常生活注意事項(xiàng)：

　　1、充足的睡眠。大人約需7～8小時(shí)，小孩應(yīng)在8小時(shí)以上。

　　2、避免偏食，以攝取均衡營(yíng)養(yǎng)。

　　3、多接近大自然，享受日光浴。因陽(yáng)光可將血液引向眼睛，使眼睛的肌肉和神經(jīng)放。

　　4、講究用眼保健。不長(zhǎng)時(shí)間速續(xù)閱讀及寫(xiě)作，每隔15分約休息5分，并有正確閱讀姿勢(shì)，注意做到嵴柱打直，胸不前傾、不歪頭、不聳肩、兩足落定呈均衡穩(wěn)定體位，眼距書(shū)本保持30公分，書(shū)本與桌面約呈30～40度角，光線照明充足。

　　5、忌于晃動(dòng)之場(chǎng)所閱讀書(shū)報(bào)。因眼睛必須不斷改變水晶的曲光來(lái)調(diào)整適應(yīng)，使眼睛極易疲勞，而使視力下降。

　　學(xué)齡前太早使用眼力學(xué)習(xí)，對(duì)孩童將來(lái)眼睛發(fā)育是有害的。近視的預(yù)防應(yīng)該在還沒(méi)發(fā)生前開(kāi)始，并從小教導(dǎo)正確的護(hù)眼觀念。萬(wàn)一罹患近視，發(fā)生初期應(yīng)接受治療，不宜直接配戴眼鏡或開(kāi)刀，并為孩子安排適當(dāng)?shù)淖飨?，以緩減近視度數(shù)持續(xù)加深。

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