養(yǎng)肝食譜之丹參黃豆湯的做法

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　　養(yǎng)肝食譜之丹參黃豆湯的做法

　　用料：丹參１０克，黃豆５０克，蜂蜜適量。

　　制法：丹參洗凈放砂鍋中，黃豆洗凈用涼水浸泡１小時，撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯，至黃豆?fàn)€，揀出丹參，加蜂蜜調(diào)味即可食用。

　　功用：補(bǔ)虛養(yǎng)肝，活血祛瘀。適用于慢性肝炎、脂肪肝怎么辦肝脾腫大者調(diào)補(bǔ)。

　　丹參味苦微溫，功能活血去瘀，安神寧心，排膿止痛?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實，丹參能夠有效地提高機(jī)體超氧化物歧化酶活性，機(jī)體對自由基的清除能力增強(qiáng)，減少細(xì)胞、組織、臟器的變性和破壞。

　　黃豆性甘，性平，功能健脾寬中，益氣和中，生津潤燥，清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，維持血管壁的軟化并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。

　　黃豆含大豆異黃酮，可增強(qiáng)巨細(xì)胞功能，使脾臟生成免疫球蛋白Ｍ作用增強(qiáng)，脂肪肝的治療方法 外周血淋巴細(xì)胞含量增多。這些有利于補(bǔ)虛養(yǎng)肝。

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