“用眼族”該常吃這三道菜

熱心醫(yī)生，提供一對(duì)一快速咨詢服務(wù)。

熱心醫(yī)生，同時(shí)每日為大家提供優(yōu)質(zhì)健康知識(shí)、養(yǎng)生方法和飲食推薦，為您的健康保駕護(hù)航。

　　整天對(duì)著電腦屏幕敲敲打打的“用眼族”們，眼睛又酸又澀是家常便飯，只能靠眼藥水來救救急。菜菜也是一樣，但是，我滴娘喂，眼睛不會(huì)提前老化吧？看來注重用眼衛(wèi)生的同時(shí)，咱也要食療護(hù)眼起來！

　　胡蘿卜炒雞絲

　　原料：雞胸、胡蘿卜、食用油、蔥、生姜、大蒜、生粉、鹽、料酒、生抽。做法：1. 雞胸脯肉清洗干凈打成薄片后切成絲；雞絲里放入一點(diǎn)鹽，一小勺料酒和生粉。2.用手抓勻，放一小勺食用油再抓勻后蓋保鮮膜入冰箱冷藏一小時(shí)；3.胡蘿卜切斷后打成薄片，再切成絲；4.熱鍋冷油加入生姜，蔥和大蒜煸炒出香味；加入雞絲翻炒到變色即可馬上出鍋備用。5.利用鍋里的剩油，加入胡蘿卜絲翻炒到變軟；加入雞絲，再翻炒幾下；加一點(diǎn)鹽和幾滴生抽調(diào)味即可出鍋。

　　推薦理由：

　　胡蘿卜中的β-胡蘿卜素經(jīng)小腸吸收轉(zhuǎn)化成的維生素A，可促進(jìn)眼內(nèi)感光色素的形成，對(duì)維持正常視覺功能具有重要作用。常吃胡蘿卜，可預(yù)防夜盲癥、視力減退及近視，治療各種眼疾。

　　玉米山藥菊花湯

　　原料：山藥、甜玉米、菊花、胡蘿卜、鹽、花生米、姜。

　　做法：

　　1.把胡蘿卜洗凈去皮切塊、 甜玉米洗凈切段。花生米涼水侵泡兩小時(shí)撈起、姜切片。

　　2.把姜片、胡蘿卜、甜玉米、花生米加煲里，大火煲開后轉(zhuǎn)小火煲上40分鐘左右。

　　3.把山藥洗去皮切塊，加煲里，再繼續(xù)煲上30分鐘，加入鹽拌均勻。

　　4.加菊花，關(guān)火蓋上蓋子燜上十五到二十分鐘，菊花的香味出來即可。

　　推薦理由：

　　菊花清肝明目，具有緩解眼睛疲勞的作用。

　　薺菜蘑菇豆腐羹

　　原料：薺菜、嫩豆腐、蘑菇、水淀粉、鹽、麻油。

　　做法：

　　1.薺菜洗凈摘成5公分左右的小段，豆腐切成3*3的方塊，焯水后備用。

　　2.起油鍋，蘑菇用麻油煸炒，鍋內(nèi)加水，大火煮開。

　　3.入薺菜和豆腐，轉(zhuǎn)中火煮開，期間用湯勺輕輕推動(dòng)幾下。

　　4.加適量鹽調(diào)味，水淀粉勾芡，出鍋前淋適量麻油即成。

熱心醫(yī)生，是99健康網(wǎng)旗下健康咨詢服務(wù)平臺(tái)，通過熱心醫(yī)生網(wǎng)站、微信號(hào)或者APP，您可以快速獲得醫(yī)生的專業(yè)服務(wù)，同時(shí)也可以與病友進(jìn)行交流。

熱心醫(yī)生，守護(hù)全家健康。