應(yīng)季推薦：夏季湯湯水水防高溫

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　　連續(xù)多日的高溫讓人們極度不適，人們的胃口也變得越來越差，在這樣的天氣里，如果我們多喝點湯湯水水，不僅可以預防中暑，還可增進食欲。

　　補充水分是必要的，但冰凍飲料和冰水并不是最佳選擇。熱的白開水或者清淡的湯品更利于解暑降溫，而且有開胃、促進消化吸收的功效，這對于被苦夏所困擾的朋友來說，無異于給胃帶來了活力。 長期在空調(diào)房間里的朋友，經(jīng)常喝點熱水可讓身體適度出汗，在帶走熱量的同時可將體內(nèi)的暑濕之邪及時排除體外。

　　除了白開水，各種湯品也是好選擇。喝湯能補充人體新陳代謝所必需的電解質(zhì)，如鉀、鈉、鎂和氯等，可增加血液的滲透壓，避免發(fā)生因大量出汗后過量飲用白開水而導致的“水中毒”。

　　夏日喝湯以清熱解暑為主，味道應(yīng)清淡，但在制作時還需因人而異。從事劇烈運動、體力勞動的朋友由于出汗較多，在適度飲用淡鹽水的同時，每天最好再喝點綠豆湯、西瓜翠衣湯等，既可避免“水中毒”又可防暑；孩子們對白開水往往不感興趣，不妨給他們做點酸梅湯、綠豆湯，可放入冰糖調(diào)節(jié)口味；適度喝點山楂湯、綠豆酸梅湯可調(diào)節(jié)口味、增強食欲、促進消化，適合老年人和胃酸缺乏的朋友飲用。

　　夏季的湯湯水水雖然要以清淡為主，并不是說要和肉類絕對劃清界限。夏季做湯用的肉以鴨肉為最佳，鴨肉富含蛋白質(zhì)，可及時補充高溫帶來的過度消耗，且鴨屬水禽，性涼，適合被苦夏困擾的朋友食用。以肉湯為基礎(chǔ)做成的湯最好在早上或中午飲用，晚上最好飲用以蔬菜、水果或谷物做成的湯水，如綠豆湯。

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