冠心病吃什么好 冠心病的飲食食療方

　　得了冠心病怎么辦，冠心病吃什么好呢?冠心病是一種比較常見的疾病，除了積極的治療外，飲食方面也是需要格外注意的，那么冠心病吃什么好呢，日常飲食又有哪些禁忌或原則呢?接下來(lái)就和熱心醫(yī)生一起了解一下冠心病吃什么好的相關(guān)常識(shí)吧!

　　問(wèn)：吃山楂對(duì)冠心病病情有好處嗎

　　答：你好!山楂對(duì)冠心病沒有什么作用，有冠心病需要藥物治療，食物即便有好處，也僅僅是對(duì)病情有限的改善而已。

　　冠心病患者適宜吃什么

　　1、蔬菜：大豆、洋蔥、茄子、菇類、藻類

　　蔬菜是人類飲食中不可缺少的食物，含有豐富的維生素類。如維生素C、無(wú)機(jī)鹽、纖維素和果膠。凡綠色蔬菜或黃色蔬果中含有較多的胡蘿卜素，它具有抗氧化的作用，維生素C能夠影響心肌代謝，增加血管韌性，使血管彈性增加，大劑量維生素C可使膽固醇氧化為膽酸而排出體外。另外白色蔬菜鐵含量較高，黑色系列富含硒元素、花青素和微量元素可促進(jìn)消化系統(tǒng)和增強(qiáng)造血功能，紅色食品中都含有β胡蘿卜素，而β胡蘿卜素和紅色蔬菜中的其他紅色素一起，能增加人體抵 抗組織中細(xì)胞的活力，有益于心臟和小腸。另外，蔬菜中還存在著很對(duì)對(duì)心臟具有保護(hù)性作用的食物，如洋蔥、大蒜、紫花、苜蓿、木耳、海帶、香菇、紫菜等。

　　2、水果：山楂、柑橘、石榴、葡萄、蘋果

　　大家都知道多吃蔬菜水果對(duì)心臟比較好。水果類和谷類一樣纖維充足，而水果還有另外一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是維生素及微量元素也很充足。而通過(guò)最新的研究發(fā)現(xiàn)攝入來(lái)源于谷類食品和水果的纖維降低冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)效果最明顯，但來(lái)自蔬菜的纖維攝入與冠心病發(fā)病率和死亡率之間沒什么關(guān)聯(lián)。上述的水果都是對(duì)血瘀、防治動(dòng)脈粥樣硬化等有著特別效果的果類。

　　3、肉類：海魚、肥魚、魚鱗、鮭魚、瘦肉

　　十年前，45歲冠心病患者在人群中發(fā)病率不到1%，現(xiàn)在，45歲以下患者占人群10%。大魚大肉和吸煙是造成冠心病的主要原因。冠心病最重要的發(fā)病誘因就是不當(dāng)?shù)娘嬍澈蜕盍?xí)慣。冠心病患者飲食在食用肉中當(dāng)屬海魚是最為合適的。魚肉含有豐富的鎂元素，對(duì)心血管系統(tǒng)有很好的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。海魚則是最佳的。

　　4、堅(jiān)果：枸杞、榛子、松仁、開心果、杏仁

　　堅(jiān)果它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是預(yù)防心臟病的好食物。豐富的單不飽和脂肪酸和植物固醇，有助于降低人體血液中的“壞膽固醇”(低密度膽固醇)。而且有不少堅(jiān)果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。堅(jiān)果還蘊(yùn)含多種對(duì)健康有益的維生素E、B群和礦物質(zhì)，維生素E是知名的抗氧化物，能預(yù)防細(xì)胞老化，減少心臟病、糖尿病、白內(nèi)障等患病風(fēng)險(xiǎn)。

　　冠心病的飲食食療方

　　冠心病食療菜譜，高血壓冠心病吃什么好呢，想知道冠心病吃什么食物好呢，下面小編告訴大家冠心病吃什么好，一起來(lái)看看冠心病食療菜譜都有哪些吧。

　　1山萸肉粥

　　山茱萸15～20g，粳米100g，白糖適量。將山萸肉洗凈去核，與粳米同煮成粥，待粥將熟時(shí)，加入白糖稍煮即可。本方具有滋補(bǔ)心腎之效，用于心腎陰虛者。

　　2仙人粥

　　制首烏30～60g，粳米100g，紅棗3～5枚，紅糖適量。首先將制首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同煮成粥，再入紅糖少許，而后煮一二沸即成。早晚溫?zé)岱址１痉骄哂幸鏆怵B(yǎng)陰、滋補(bǔ)心腎之效，用于氣陰兩虛、心腎陰虛者。

　　3桃仁粥

　　準(zhǔn)備10g桃仁，適量的粳米，讓后將桃仁煮熟去皮，并去它的汁和粳米一起吃，每天一次就好。當(dāng)然也可以將桃仁搗爛如泥，并加加水研汁去掉其中的不好成分，并加粳米煮粥即可。這個(gè)方法有活血化瘀的功效，主治心血瘀阻。

　　4山楂粥

　　山楂30g(鮮者60g)，粳米100g，砂糖適量。將山楂入砂鍋煎取濃汁，去渣，而后加粳米、砂糖，煮粥，作上下午點(diǎn)心服用，不宜空腹食用。本方有活血化瘀之效，用于心血瘀阻者。

　　5澤瀉膏

　　澤瀉500g，加水煎熬，去渣，加煉蜜250g收膏，每服2匙，日服2次。本方具有祛濕降濁之效，用于痰濁壅塞者。

　　6芥菜粥

　　芥菜頭數(shù)個(gè)，同米煮粥，溫?zé)崾秤?。本方有溫中利氣、宣痹祛痰之功，用于痰濁壅塞者?/p>

　　其實(shí)，在生活中，除了像高血脂、高血壓和糖尿病等疾病可誘發(fā)冠心病出現(xiàn)外，吸煙和喝酒等不良的習(xí)慣，也會(huì)引發(fā)冠心病在人們的身上出現(xiàn)，因此，大家要想避免冠心病的發(fā)生，在平時(shí)就要做好防范誘因出現(xiàn)的準(zhǔn)備工作。

　　意選擇一些脂肪和膽固醇含量較低，而維生素、食物纖維、有益的無(wú)機(jī)鹽和微量元素較多的，并有降血脂、抗凝血作用的食物。

　　7韭白粥

　　韭白30克，粳米100克韭白洗凈，粳米淘凈韭白、粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米爛成粥每日兩次，早、晚餐食用。

　　8玉米粉粥

　　玉米粉50克，粳米100克粳米洗凈，玉米粉放入大碗內(nèi)，加冷水調(diào)稀粳米放入鍋內(nèi)，加清水適量，用武火燒沸后，轉(zhuǎn)用文火煮至米九成熟，將玉米粉糊倒入，邊倒邊攪，繼續(xù)用文火煮至玉米爛成粥每日兩次，早、晚餐食用。

　　9木耳燒豆腐

　　取15克的黑木耳以及60克的豆腐，并且將兩者進(jìn)行清洗干凈。然而將食用油倒入鍋中進(jìn)行加熱，油熱后先加入豆腐，待豆腐煎制十幾分鐘之后再加入木耳，最后加入一些所需要的調(diào)味料進(jìn)行調(diào)味即可。

　　10芹菜紅棗湯

　　芹菜根5個(gè)，紅棗10個(gè)，水煎服，食棗飲湯每日2次。

　　11山楂玉面粥

　　紅山楂5個(gè)，去核切碎，用蜂蜜1匙調(diào)勻，加在玉米面粥中服食每日服1～2次。

　　12海帶粥

　　水發(fā)海帶25克，與粳米同煮粥，加鹽、味精、麻油適量，調(diào)味服食每日早晨服食。

　　13菊花山楂飲

　　先取出菊花以及生山楂15克，之后將兩者一同放入杯中用沸水進(jìn)行浸泡，泡好之后就可以飲用。記住，每一劑，每天服用兩次。

　　冠心病飲食禁忌

　　1、忌吃糖

　　糖類就是碳水化合物，它是人體的熱能的主要來(lái)源之一，如果攝入過(guò)多可能會(huì)造成熱量入超，在身體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成為脂肪，從而導(dǎo)致肥胖，并使人血脂升高。所以，必須要嚴(yán)格控制碳水化合物攝入總量，尤其是控制食糖攝入量，經(jīng)研究證明，在碳水化合物中升高血脂的作用，果糖高于蔗糖，蔗糖高于淀粉。故提倡進(jìn)食復(fù)合糖、控制精制糖：選用淀粉，糙米、玉米等植物纖維多的食物，少進(jìn)食單糖，如蔗糖、果糖。

　　2、忌煙酒

　　吸煙者冠心病的發(fā)病率比不吸煙者高3倍。常飲烈性酒，可因酒精中毒導(dǎo)致心臟病和高脂血癥。過(guò)多的乙醇還可使心臟耗氧量增多，加重冠心病。應(yīng)戒煙、限酒，濃茶、辣椒等刺激性食物也應(yīng)慎食。

　　3、忌油膩

　　對(duì)冠心病患者來(lái)說(shuō)，日常飲食一定要清淡。平時(shí)應(yīng)多吃新鮮蔬菜，以及水果、黑木耳，或者是豆制品;還可適當(dāng)吃一些瘦肉及魚類，盡量少吃過(guò)于油膩或高脂肪的食物。日常生活中如果有條件，可以多喝綠豆湯以及蓮子湯、百合湯或者是菊花茶、荷葉茶等飲料。

　　4、忌冷飲

　　對(duì)于冠心病患者的飲食，日常一定要注意禁食冷飲，因?yàn)樵跉鉁馗邥r(shí)，血管處于擴(kuò)張狀態(tài)，一旦進(jìn)食冷飲，大多數(shù)患者的腸道突遭刺激，再者就是會(huì)引起全身血管收縮，血壓突然升高，容易突發(fā)心絞痛、心梗、腦溢血。

　　5、忌脫水

　　一些中老年人沒有定時(shí)喝水的習(xí)慣，反而等到渴了想喝時(shí)才喝，其實(shí)這已造成程度不同的“脫水”了。老年人平時(shí)要養(yǎng)成定時(shí)喝水的好習(xí)慣。老年人(特別是冠心病患者)的血黏度都有所增高，脫水導(dǎo)致血液濃度升高，達(dá)到一定程度會(huì)出現(xiàn)血凝傾向，導(dǎo)致缺血或心腦血管堵塞，嚴(yán)重時(shí)可引起心肌梗死或腦卒中。建議睡前半小時(shí)、或者是半夜醒來(lái)及清晨起床后最好喝一些開水。

　　6、忌暴飲暴食

　　患有嚴(yán)重冠心病的患者，應(yīng)采取少量多餐的原則，切忌暴飲暴食，尤其晚餐也不宜吃得過(guò)飽。盡量多吃些容易消化的食物，同時(shí)要保持大便通暢。