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紅薯含有優(yōu)良品質(zhì)的膳食纖維和微量元素,沒有糖尿病的人能夠預(yù)防糖尿病的發(fā)生。那么患了糖尿病的人可以吃嗎? 紅薯含有較多的淀粉、多糖,如果過多食用很容易造成熱能超標(biāo)而影響血糖的控制,所以糖尿病患者要控制飲食的總熱量。熱心醫(yī)生告訴大家,糖尿病患者是可以吃紅薯,但不能多吃,要怎么吃看下面:
答:你好!不知血糖現(xiàn)在是多少?如果血糖高,要多吃蔬菜,可以喝些雜面面條,平時不要吃甜的東西。
熱心醫(yī)生發(fā)現(xiàn)大家普遍對糖尿病存在一個認(rèn)識誤區(qū),就是“得了糖尿病,很多食物就不能吃了!”其實,這個觀點是錯誤的。雖然得了糖尿病,但并不意味著就要與某些食物徹底絕緣,其實只要做到均衡飲食,合理搭配,就沒有不能吃的食物。糖尿病膳食原則是:總量控制、掌握比例、同類交換、食譜廣泛。最后四個字,大家一定要記牢,食譜廣泛,也就是說食物種類應(yīng)該豐富多樣,關(guān)鍵是要控制攝入量并控制總熱量,做到少量多餐、定時定量。
紅薯是一種低脂肪、高纖維的藥食兼用健康食品,富含碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素及多種微量元素。從熱量角度來看,地瓜的含糖量低于米飯,所以糖尿病患者是可以放心吃的。說到這里,您是不是已經(jīng)急不可耐,想馬上來一塊呢?但怎樣吃地瓜也是一門學(xué)問哦!
上面說了,我們糖尿病患者可以吃地瓜,但如何吃呢?要注意啦,由于地瓜很容易消化吸收,會迅速升高血糖,所以糖友們吃地瓜還是需要講究方式方法的。
首先要注意做好總量控制,同類交換。一碗地瓜大約相當(dāng)于半碗主食,也就是說,吃了地瓜就要注意減掉相應(yīng)的主食量,比如吃了一碗地瓜,就減去半碗米飯,以達(dá)到平衡攝入熱量的飲食原則。
此外,吃地瓜時盡量多搭配一些青菜,這樣可以延緩血糖上升速度,保持血糖平穩(wěn)。
糖尿病患者怎么吃紅薯?
100克大米、白面食品的含糖量為75%、熱量350千卡。100克紅薯的含糖量為27.7%,熱量99—119千卡。就是說,紅薯的含糖量和熱量相當(dāng)于大米、白面食品的1/3。糖尿病人一般每頓飯控制主食:100克大米、白面食品,假如減少50克大米、白面食品,就可以吃150克紅薯,但一定要適量進(jìn)食。需要注意的是,一些對糖尿病人有益的食物,如豆制品、綠色蔬菜等,糖尿病人應(yīng)該經(jīng)常吃的。
根據(jù)各人體重所需攝取熱量:可以按照理想體重來估算:理想體重(千克)=身高(厘米)-105。成年人休息狀態(tài)下每天每千克體重約為25-30卡。輕體力勞動者約為30-35卡。中等體力勞動者約為35-40卡。如果病人比較胖,就要酌情減少5%,不要怕麻煩。多吃一些粗糧、雜糧。不吃含熱量高的食品如一些方便食品、洋快餐、一些含脂肪高的雞、鴨、魚的皮。不喝含糖高的飲料、含反式脂肪酸高的食品。不用“大油”,肥肉。多喝水、用富含不飽和酸的食物油、吃瘦肉。同時還要檢測體重、血糖,控制血糖在正常值。
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標(biāo)簽:糖尿病,紅薯,血糖
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